Pastel de pollo con sabor a cuscu

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⏳ Tiempo de preparación: -
⌛ Tiempo total: -
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• SOFRITO
• 60 g. de aceite
• 1 zanahorias
• 1 puerros
• 1 cebollas
• 1 ajos
• 1 calabacines
• 500 g pechugas de pollo, troceaditas
• esepecias como
• canela , jengibre, pimienta,cominos en polvo y sal.
• RESTO DE INGREDIENTES PARA EL PASTEL
• 4 queso, en loncha havarti
• 5 huevos
• dos bollos de pan mojado en leche bien empapados .
• PARA LA CEBOLLA CARAMELIZADA.
• Ingredientes:
• Aceite de oliva.
• 2 cebollas grandes, o 3 medianas
• Un vasito de Pedro Ximénez

🥘 Preparación:

Trocear toda las verduras cuatro segundo a velocidad 5 y añadir el aceite y hacemos un sofrito en 7 minutos tem. varoma velocidad 1 y luego añadimos el pollo en trozos y programamos 12 minutos temperatura varoma velocidad 1 giro a la izquierda .
añadir las especias y el queso el pan mojado en leche con su leche sobrante y los huevos. y trituamos muy bien todo a velocidad 5, 7, 10 hasta que quede una pasta muy homogenea
hechar en un molde huntado con matequilla y poner al baño maria yo lo he puesto en la thermomix al baño maria, poniendo 800 g. de agua en el vaso y en el recipiente varoma un molde que entre bien. puede ser el de litro y medio de albal.
programamos 45 minutos temperatura varoma velocidad 1.
dejar emfriar y desmoldar.

💡 Consejo:

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