Ossobuco con verduras

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⏳ Tiempo de preparación: 80 min
⌛ Tiempo total: 90 min
🍴 Raciones: 6
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 1 K. de, JARRETE CERDO CON HUESO
• 200 GR. DE ZANAHORIAS
• 350 GR. DE PATATAS PEQUEÑAS
• 100 GR. PIMIENTO VERDE
• 100 GR. PIMIENTO ROJO
• 100 GR. TOMATE TRITURADO
• 150 GR. CEBOLLA
• 60 GR. DE VINO BLANCO
• 400 GR. AGUA
• 1 CACITO DE CARNE KNORR
• 3 dientes de ajo
• PIMIENTA Y SAL
• 1 hoja de, LAREL
• 40 gr. Aceite de Oliva
• 1 LATITA DE GUISANTES

🥘 Preparación:

ADOBO DE LA CARNE,  AJOS 4 SEG. VEL.5, UN CHORRITO DE ACEITE Y PIMIENTA.PONER EN LA BANDEJA DEL VAROMA Y RESERVAR. EN EL FONDO DEL MISMO, PATATAS Y ZANAHORIAS EN DISCOS GRUESOS. RESERVAR.
CEBOLLA Y PIMIENTOS, 3 SEG. VEL.5
ACEITE Y TOMATE 10 MIN. VAROMA,VEL.2, VAROMA ENCIMA DEL VASO.
AGUA, VINO Y CACITO, 80 MINUTOS, A MITAD DE COCIÓN, DAR LA VUELTA AL OSSOBUCO.
PASAR A UNA FUENTE DE BARRO O PIREX, AÑADIR LO GUISANTES Y LA HOJA DE LAUREL Y HORNEAR 10 MIN. A 250º.

💡 Consejo:

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