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⏳ Tiempo de preparación: -
⌛ Tiempo total: -
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: baja
1. Colocamos en el
vaso
todos las verduras para el sofrito (1 cebolla grande, 3 zanahorias, 100 g de pimiento rojo y 2 dientes de ajo) y troceamos 4 segundos / velocidad 5-10. Bajamos los restos de las paredes, añadimos 50 g aceite y sofreimos 15 minutos / temperatura varoma / velocidad 1.
2. Ponemos la mariposa, añadimos los muslitos, colocándolos con el hueso hacia arriba, 100 g de vino, la sal, el laurel, la pastilla de caldo, la nuez moscada y la pimienta y programamos 40 minutos / 100°C / giro a la
"Giro inverso"
/ velocidad
cuchara
.
3. Cuando le falte 20 minutos para acabar pondremos el varoma, con las patatas en rodajas salpimentadas, en su posición. Cambiaremos la temperatura a varoma y esperaremos a que acabe.
4.Sacaremos los muslitos, serviremos en una fuente con las patatas y rociaremos con la salsa
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