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⏳ Tiempo de preparación: -
⌛ Tiempo total: -
🍴 Raciones: 6
🙌 Dificultad: -
Parta los espárragos en trozos regulares (desechando la parte dura) lavar y escurrir
Sofreír las almendras en una sartén con un poco de aceite y reservar.
Poner en el vaso bien seco la ñora sin pepitas y los dientes de ajo. Triture 8 segundos en velocidad 7-9 progresivamente. Baje lo de las paredes.
Poner el aceite y programar 5 minutos, temperatura varoma, velocidad 1. Cuando falte 2 minutos incorporar el pan en trozos por el vocal. Añadir las almendras fritas y triturar 20 segundos en velocidad 5.
Escurra bien los espárragos, agregar al vaso y programar 3 minutos, 100º, velocidad cuchara. Añadir el agua, las setas troceadas,
la sal y la pimienta y programar 15 minutos, 100º, velocidad cuchara. Comprobar que han quedado tiernos
si no es así, programar unos minutos mas a la misma temperatura y velocidad, incorporar las gambas dejando reposar unos minutos con el calor se hacen
Nota
: Yo suelo batir un huevo y enseguida que para la maquina se lo incorporo, o si tengo algún huevo cocido lo pongo en trocitos.
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