MIGAS CON LONGANIZA Y CHORIZO de Cristina Mediano

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⏳ Tiempo de preparación: -
⌛ Tiempo total: -
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 600 gr de pan de hogaza duro
• 100 gr de agua
• 100 gr de chorizo
• 100 gr de longaniza
• 50 gr de tocino (opcional)
• 2 dientes de ajo
• 50 gr de aceite
• 25 gr de manteca de cerdo
• 1 cucharada de pimentón
• 150 gr de uvas

🥘 Preparación:

Trocee el pan en 2 veces, velocidades 5-10. Retire del vaso, añada el agua y reserve.
Trocee el chorizo y la longaniza 3 sg, velocidad 7. Si fuese duro más tiempo. Reserve.
Ponga en el vaso el aceite y la manteca y programe 3minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
Añada el chorizo y la longaniza (también el tocino) programe 4 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
Añada el pan troceado, el pimentón y la sal y programe 4 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad 1. Cuando esté mezclado baje a velocidad cuchara.

💡 Consejo:

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