MEDALLONES DE SOLOMILLO (con salsa de mostaza y miel)

Valoración: ⭐4.3/5 (25 votos)

⏳ Tiempo de preparación: -
⌛ Tiempo total: -
🍴 Raciones: 4
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 1 solomillo cerdo (en medallones)
• Salsa :
• 1/2 cebolla
• 200 gr. nata liquída
• 2 cucharadas mostaza de Dijon
• 2 cucharadas de miel
• 50 gr. aceite oliva
• sal y pimienta
• 1/2 cubilete de agua

🥘 Preparación:

Salsa: Poner en el vaso la cebolla y triturar 5 seg. vel.5 (bajar los restos). A continuación poner el aceite y sofreir 8 min. 90º  vel. 1.
Después añadir las mostaza y la miel: 1 min. 90º vel.2
Por último poner la nata, agua, sal y pimienta:  5 min. 90º vel. 2. (Comprobar el punto de sal)
Poner en una plancha los medallones de solomillo y cuando estén listos emplatar poniendo la salsa por encima.

💡 Consejo:

-

🖋 Comentarios:

No hay comentarios.