⏳ Tiempo de preparación: - ⌛ Tiempo total: - 🍴 Raciones: 6 🙌 Dificultad: baja
🧾 Ingredientes:
300 gramos [g] cebollas, en octavos
1 diente ajo
1000 gramos [g] lomos de cerdo, cortado en rodajas de 3-4 cm de grosor y cada rodaja por la mitad
150 gramos [g] agua
150 gramos [g] aceite de oliva virgen extra
150 gramos [g] vinagre
sal
20 granos pimienta negra
2 hojas laurel
🥘 Preparación:
Coloque la mariposa en las cuchillas. Ponga todos los ingredientes en el vaso y programe 35 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad 1. Deje enfriar, corte el lomo en lonchas finas y sirva frío con el escabeche.
