Lomo de cinta a la catalana

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⏳ Tiempo de preparación: -
⌛ Tiempo total: -
🍴 Raciones: 3
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 40 gramos aceite oliva
• 9 lonchas lomo de cinta, por ejemplo una bandeja de supermercado
• 75 gramos tomate triturado, natural o en conserva
• 130 gramos cebolla, cortada en gajos
• 6 dientes Ajo Grandes
• 200 gramos coñac o brandy
• 3 hojas laurel
• sal y pimienta

🥘 Preparación:

Ponemos en el vaso el aceite y programamos 2 minutos, varoma, velocidad 1.
Añadimos el lomo cortado a trozos, el tomate, la cebolla y los ajos y programamos 8 minutos, varoma,
"Giro inverso"
, velocidad
cuchara
Incorporamos el coñac (o brandy), el laurel, sal y pimienta. Programamos 40 minutos, varoma,
"Giro inverso"
, velocidad
cuchara
.
Podemos servirlo acompañado de patatas hechas al vapor en el varoma y salpimentadas.

💡 Consejo:

-

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