Lomo de cerdo con puré de zanahoria y manzana

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⏳ Tiempo de preparación: 5 min
⌛ Tiempo total: 5 min
🍴 Raciones: 6
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 1 unidad manzana reineta, coratada en trozos
• 2 unidad zanahorias, troceada
• media cebolla, cortada en cuartos
• 1 diente ajo
• 1 pastilla caldo de carne
• 30 gramos aceite de oliva
• agua
• 1 unidad / trozo lomo de cerdo, (800g- 1 kg)
• sal
• pimienta
• aceite de oliva

🥘 Preparación:

Salpimentar el lomo de cerdo y untar con un poco de aceite de oliva. Poner en el recipiente Varoma. Reservar.
SALSA
Echar la zanahoria, la manzana, la cebollo y el diente de ajo en el recipiente. Trocear unos segundos a velocidad 4. Con la espátula, bajar los trozos de verdura que se hayan pegado a las paredes.
Añadir el aceite, la pastilla de caldo y cubrir con agua. Programar 25 minutos, temperatura Varoma, velocidad 2. Situar el recipiente Varoma.
Cuando haya finalizado el tiempo y, tras comrobar que la carne se ha guisado, triturar el puré a velocidad progresiva 5 - 10 según gusto.
Trocear el cerdo y servir acompañado del puré.

💡 Consejo:

-

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