Lomo de Cerdo al curry con Shi- Take

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⏳ Tiempo de preparación: 5 min
⌛ Tiempo total: 5 min
🍴 Raciones: 4
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 1000 gramos lomo de cerdo
• 130 gramos cebolletas
• 160 gramos zanahorias
• 1 unidad manzana
• 1 unidad tomate
• 200 gramos calabacín
• 200 gramos Setas Shi-Take
• 160 gramos vino blanco
• 60 gramos aceite oliva
• 3 dientes ajo
• 1 cucharada sal
• 1 cucharada curry en polvo
• 1 pellizco canela molida

🥘 Preparación:

Triturar la setas durante 3 segundos velocidad 3. Reservar.
Trocear la cebolleta, el ajo, la zanahoria y el calabacín durante 8 segundos, velocidad 4. Bajar los trozos de las paredes del vaso, añadir el aceite y programar 10 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara.
Añadir la sal, la canela, el curry y el vino blanco. Programar 5minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara.
Agregar las setas, el lomo cortado en cuadrados, el tomate pelado y cortado en cuadraditos y , por último pelar la manzana y cortarla en láminas para que no ennegrezca. Programar 15 minutos, temperatura varoma,
"Giro inverso"
y velocidad cuchara, poniendo el cestito arriba para que no salpique y evapore el líquido.
Rectificar de sal si fuera necesario y servir.

💡 Consejo:

-

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