Liebre con garbanzos

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⏳ Tiempo de preparación: 75 min
⌛ Tiempo total: 75 min
🍴 Raciones: 4
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 100 g de aceite de oliva
• 150 g de cebolla
• 6 dientes de ajo
• 600 g de liebre o conejo en trozos pequeños
• 1 rama de tomillo
• 1/2 cucharadita de pimienta
• 1/2 cucharadita de pimentón dulce
• 1 cucharadita de comino en polvo
• 100 g de vino, (solera)
• 400 g de garbanzos, de bote o previamente cocidos
• 1 hoja de laurel
• 800 g de agua

🥘 Preparación:

Poner en el vaso el aceite y calentar 3 minutos/varoma/velocidad 1
Añadir la cebolla y los ajos y trocear 2 segundos/velocidad 5 y sofreír 10 minutos/varoma/velocidad 2-
Añada la liebre, el tomillo, la pimienta, el pimentón, el comino,  el lauel y el vino. Programe 5 minutos/100º/
"Giro inverso"
/
cuchara
.
Incorpore el agua y programe 50 minutos/Varoma/
"Giro inverso"
/
cuchara
Incorpore los garbanzos (añada más agua si fuera neceario) y programe 10 minutos/100º/
"Giro inverso"
/
cuchara
Vierta en una fuente, espolvoree con tomillo y sirva-

💡 Consejo:

-

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