Valoración: ⭐4.8/5 (19 votos)
⏳ Tiempo de preparación: 27 min
⌛ Tiempo total: 27 min
🍴 Raciones: 5
🙌 Dificultad: -
En primer lugar cocemos los huevos. Ponemos el agua en el vaso, introducimos el cestillo y los huevos en el. Programamos 15 minutos varoma velocidad 1. Una vez terminado pasamos por agua fría y pelamos. Cortamos rodajitas, salamos y ponemos en superficie plana para cubrir con bechamel.
Cobertura:
Ponemos en el vaso la mantequilla y aceite oliva. 1 minuto 100º V2. Seguidamente ponemos la harina, 2 minutos 100º V1. Incorporamos la leche y sal, mezclamos unos segundos velocidad 6.
Programamos 9 minutos 100º V4. Una vez terminado con ayuda de una cuchara cubrimos las pechugas crudas(finitos los filetes para que se pasen bien al freirlos) y los huevos cocidos. Dejamos enfriar un poquito.
En un bol batimos los huevos y en otro ponemos el pan rallado.
Pasamos los huevos y pechuga( previamente salada) por el huevo, seguidamente al pan. Calentamos el aceite y freimos.
Poner sobre papel de cocina para absorver el aceite sobrante.
Buenisimo
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