Hamburguesa de Pollo Tradicional

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⏳ Tiempo de preparación: 15 min
⌛ Tiempo total: 30 min
🍴 Raciones: 4
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

• 200 gramos cebolla, cortada en cuartos
• 20 gramos mantequilla
• 1 pellizco sal
• 1 pellizco pimienta
• 500 gramos pollo picado, pechuga
• 1 unidad huevo, mediano
• 1 cucharada perejil fresco picado, solo las hojas
• 1 cucharadita sal
• 4 unidades pan de hamburguesa, con semillas
• 8 rodajas tomate
• 8 rodajas cebolla
• 4 ramas lechuga verde
• al gusto de ketchup
• al gusto de mostaza

🥘 Preparación:

Ponga la cebolla en el
vaso
y programe 4 segundos velocidad 5. Baje los restos de cebolla con la espátula hasta el fondo del
vaso
. Añada la mantequilla, la sal, la pimienta y programe 10 minutos, temperatura varoma, velocidad 1. Incorpore el pollo, el huevo, el perejil y la sal. Mezcle programando 10 segundos
"Giro inverso"
, velocidad 3. Retire la mezcla del
vaso
y forme las cuatro hamburguesas. Cuando las haya formado (puede hacerlo apretando con las palmas de las manos) dore las hamburguesas en una plancha o sartén antiaderente añadiendo un chorrito de aceite de oliva.
Presentación:
Preséntelo en pan de hamburguesa de semillas con dos rodajas de tomate, una hojita de lechuga y unos aros de cebolla. Añádale ketchup y mostaza al gusto.

💡 Consejo:

Dígale al carnicero que le muela las pechugas...quedan mejor.

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