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⏳ Tiempo de preparación: 50 min
⌛ Tiempo total: 50 min
🍴 Raciones: 6
🙌 Dificultad: baja
Ponga en el vaso la cebolla, el ajo y el perejil.
Trocee 3 segundos, velocidad 5.
Añada el pan rallado, la leche, el huevo, la carne picada, la salsa inglesa, la sal y la pimienta.
Mezcle 10 segundos,
"Giro inverso"
, velocidad 4.
Retire del vaso y divida en 6 bolas, espolvoréelas con la maicena y aplástela dándoles forma oblonga.
Colóquelas en una bandeja, cubra con film transparente y reserve en el frigorífico durante al menos 20 minutos.
Mientras tanto, siga con la receta.
Ponga en el vaso la cebolla, el aceie y la mantequilla.
Sofría 25 minutos, 120º,
"Giro inverso"
, velocidad 1 // 25 minutos, Varoma,
"Giro inverso"
, velocidad 1.
Añada el caramelo, el extracto de buey y la pimienta.
Sofría 3 minutos, 120º,
"Giro inverso"
, velocidad 1 // 3 minutos, Varoma,
"Giro inverso"
, velocidad 1.
Agregue 300 gr de agua y
programe 4 minutos, 100º,
"Giro inverso"
, velocidad 1.
Sin quitar el cubilete, ponga dentro del mismo 50 gr de agua, añada la maicena y mezcle para que se disuelva.
Incorpore al vaso la maicena disuelta y
programe 2 minutos, 100º,
"Giro inverso"
, velocidad 1.
Reserve en el vaso
Caliente una sartén con un chorrito de aceite y dore los filetes en tandas por ambos lados.
Retírelos a una fuente y vierta la salsa por encima.
Sirva inmediatamente.
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