Fricandó

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⏳ Tiempo de preparación: 47 min
⌛ Tiempo total: 47 min
🍴 Raciones: 6
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 25 g de setas deshidratadas
• 350 g de agua caliente
• 300 g de cebolla, cortada en cuartos
• 2 ó 3 dientes de ajo
• 100 g de aceite de oliva
• 100 g de tomate triturado, (natural o en conserva)
• sal y pimiento
• 50 g de harina
• 800 g de filetes de ternera, melosa (la llata)
• 100 g de brandy, o vino
• 1 cucharadita de, picada (busca la receta picada en este recetario)

🥘 Preparación:

Ponga en un bol las setas con el agua para hidratarlas durante 15 minutos.
Ponga en el vaso la cebolla, los ajos y el aceite y programe 3 segundos, velocidad 5.
Sofría programando 10 minutos, temperatura Varoma, velocidad cuchara.
Añada el tomate y programe 5 minutos, temperatura Varoma, velocidad cuchara.
Salpimente y enharine ligeramente la ternera y añádala al vaso. Programe 2 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
Incorpore las setas, el agua de remojarlas, la picada y el brandy y programe 30 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
Vuelque el contenido del vaso en una fuente y sirva.

💡 Consejo:

-

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