Filetes rusos

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⏳ Tiempo de preparación: -
⌛ Tiempo total: -
🍴 Raciones: 6
🙌 Dificultad: media

🧾 Ingredientes:

• 500 g carne picada mixta, (ternera y cerdo)
• 2 rebanada panes de molde, sin gluten or 1 trozo pan, blanco sin gluten
• 100 g leche
• 2 huevos
• 2 cucharadas pan rallado, con ajo y perejil
• sal , al gusto
• pimienta , recién molida al gusto
• pan rallado , con ajo y perejil para rebozar

🥘 Preparación:

Ponga la carne en un recipiente hondo y reserve. Ponga en el vaso el pan (blanco o de molde) y troceélo programando 4 segundos, velocidad 4. Añada la leche y los huevos. Programe 10 segundos, velocidad 3.
Vierta la mezcla en el bol junto con la carne picada, añádale el pan rallado y condimente con la sal y la pimienta. Mezcle bien y deje macerar dentro del frigorífico media hora como mínimo.
Forme los filetes rusos (puede usar un aro para darles forma), páselos por pan rallado aromatizado y dórelos por los dos lados.
Sugerencia: Coloque un poco de pisto en una cuchara de degustación y sitúe encima un filete ruso. Decore con hojas de perejil.

💡 Consejo:

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