Fricandó

Valoración: ⭐3.7/5 (3 votos)

⏳ Tiempo de preparación: 70 min
⌛ Tiempo total: 70 min
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

• 5 ametlles torrades
• 2 nous
• julivert
• 30 g de ceba
• 50 g d'oli d'oliva
• 70 g tomàquet sofregit o natural
• 400 g carn de vedella
• 50 g de farina
• 400 g d'aigua
• 200 g de bolets
• 10 g de sal
• 50 g brandy (Torres 5)
• herbes al gust( romaní, llorer..)

🥘 Preparación:

Primer farem la picada, posant les ametlles, les nous i el julivert
10 seg / vel. 6
. Ho treurem del vas.
Posarem la ceba amb l'oli, i triturarem
3 seg / vel. 6
sofregirem
10 min / Varoma / vel.
.
Afegirem el tomàquet i programarem
5 min / Varoma / vel.
.
Enfarinem i salem la carn i la posem dins el vas. Programem
2 min / Varoma /
/ vel.
.
Afegirem la picada, les herbes, la sal, els bolets, l'aigua i el brandy i programarem
50 min / Varoma /
/ vel.
.
A la recepta de thernomix posava 30 minuts, pero a mi m'agrada que la carn es desfaci quan la talles, per això ho he posat més minuts. I així ha quedat molt tendre!! Podeu posar primer 30 minuts, mirar si està al vostre gust i sinó anar posant  de 10 minuts en 10 minuts fins que us agradi.
Ho servirem en una font i llest!!!

💡 Consejo:

-

🖋 Comentarios:

No hay comentarios.