Filetes rusos o albóndigas

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⏳ Tiempo de preparación: 1 min
⌛ Tiempo total: 1 min
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

• 2 dientes de ajo
• 30 g cebolla
• 2 cucharada perejil picado
• 2 huevo
• 4 cucharada pan rallado
• 2 cucharadita sal
• 1 pellizco pimienta
• 500 g carne picada de ternera ó mezcla de ternera y cerdo, carne picada de ternera ó mezcla de ternera y cerdo

🥘 Preparación:

1. En el vaso echar los ajos, la cebolla y el perejil. 5 segundos, velocidad 5. Bajar lo que haya quedado en las paredes del vaso.
2. Echar los huevos, la sal y la pimienta. 5 segundos velocidad 3.
3. Añadir el pan rallado y la carne y remover a mano con ayuda de la espátula hasta conseguir una mezcla homogénea.
4. Con una cuchara ir cogiendo porciones de la mezcla e ir haciendo filetes planos que pasaremos por un plato con harina antes de freir con aceite de oliva vírgen en la sartén.

💡 Consejo:

-

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