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⏳ Tiempo de preparación: 30 min
⌛ Tiempo total: 30 min
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: baja
Cortamos en cubos la pechuga de pollo y la semicongelamos unos 30 minutos. Una vez semicongelada metemos en el
vaso
la mitad de la carne y picamos
programando 12 segundos/ velocidad progresiva 5_10 ,
picamos el resto y reservamos
Ponemos a remojo el pan en la leche. Pelamos la cebolla y el ajo, los ponemos en el
vaso
junto con el perejil lavado y picamos
5 segundos/velocidad 5.
Bajamos los restos y si lo queremos mas picado volvemos a programar
2 segundos a la misma velocidad.
Ponemos a remojo el pan en la leche. Pelamos la cebolla y el ajo, los ponemos en el
vaso
junto con el perejil lavado y picamos
5 segundos/velocidad 5.
Bajamos los restos con la espátula y si lo queremos mas picado volvemos a programar
2 segundos a la misma velocidad.
Añadimos la miga de pan escurrida, los huevos y mezclamos
20 sg velocidad 3.
Incorporamos la carne anteriormente reservada las dos cucharadas de pan rallado, salpimentamos y mezclamos
15 segundos/velocidad 4.
Retiramos a un cuenco.Formamos unas bolas con la masa y las aplastamos para formar los filetes rusos.
Pasamos los filetes así formados por pan rallado y freímos. Retiramos sobre papel de cocina para escurrir bien del aceite.
Puede formar los filetes y cogelarlos separados por un trozo de papel film, para usarlos en otra ocasión
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