Estofado de ternera

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⏳ Tiempo de preparación: 15 min
⌛ Tiempo total: 50 min
🍴 Raciones: 4
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

• 500 gramos carne
• 1 Cebolla pequeña
• 1 zanahoria mediana
• 2 diente ajos
• 1 hoja laurel
• 1 cucharadita pimentón dulce
• 1 rama Tomillo
• 50 gramos aceite de oliva
• 100 gramos vino blanco
• 200 gramos patatas
• 1 cucharadita sal
• 1 pimienta
• 100 gramos champiñones
• 100 gramos guisantes

🥘 Preparación:

Cortar en trozos la cebolla, la zanahoria y los ajos, poner en el vaso y picar 4segundos velocidad 5.
Añadir el aceite y calentar 3 minutos, varoma, velocidad1.
Anadir la hoja de laurel, el tomillo, el pimenton y programar 5 minutos, varoma, velocidad1.
Anadir la carne, las patatas (cortadas en trozos pequeños) los champinones, los guisantes, el vino, la sal y pimienta; 5 minutos, varoma, giro a la izquierda velocidad cuchara.
Añadimos agua hasta cubrir los ingredientes y programamos 35 minutos, varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
Cuando termine probamos, si hay que rectificar de sal o la carne está algo dura, ponemos otros 5 minutos.

💡 Consejo:

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