Estofado de cerdo

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⏳ Tiempo de preparación: 100 min
⌛ Tiempo total: 100 min
🍴 Raciones: 5
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

• 1kg Carne de cerno
• 1kg tomates
• 500 g pimiento
• 1 cebolla
• 3 dientes ajos
• 1 hoja laurel
• 1 pastilla avecrem
• sal
• 500 g zanahorias
• 1 baso Vino blanco o tinto
• 1 al gusto chicharo
• 1 sobre azafrán
• aceite
• 1 l agua

🥘 Preparación:

Rehogar la carne en un poko de aceite en una sarten.
Poner en e vaso los pimiento,cebolla,ajo y 50g aceite. 2minitos/ velocidad 5.
Seguido:
5 minutos/ temperatura 120/ velocidad cuchara
Añadir el tomate. 3minutos / velocidad 5.
Seguimos:
15minitos / temperatura 120/ velocidad cuchara.
Triturar velocidad 5 aumentando hasta 10/ 1 minuto.
Añadir 1litro de agua, la pasticha de avecrem, hoja de laurel, sal, 5 minutos / velocidad cuchara
cuchara
/ temperatura varoma
"Giro inverso"
Añadimos los chicharo y la zanahorias 15minutos / temperatura vamora/ velocidad cuhara
"Giro inverso"
Añadimos la carne y e vino.
1hora / velocidad cuchara
cuchara
"Giro inverso"
/ temperatura varoma.
Servir caliente

💡 Consejo:

facil y sencilla y buenisimo

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