Estofado de carne de cabra

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⏳ Tiempo de preparación: -
⌛ Tiempo total: -
🍴 Raciones: 4
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 800 gramos carne de cabra (trozos menudos) salpimentada
• 1 unidad pimiento verde.(140g)
• 1 unidad Cebolla pequeña
• 1 unidad ajo
• 2 unidad hojas laurel
• 2 unidad zanahorias
• 50 gramos aceite oliva virgen extra
• 50 gramos brandy
• 600 gramos agua
• 1 cucharada sal al gusto
• 1 unidad tomate natural

🥘 Preparación:

Ponemos en el vaso las zanahorias peladas en dos trozos, cebolla, ajo y pimiento. Troceamos 5 segundos velocidad 5.
Incorporamos el aceite y sofreimos 5 minutos varoma velocidad 1.
Añadimos la carne de cabra salpimentada y hojas de laurel; rehogamos 5 minutos varoma
"Giro inverso"
cuchara
.
Echamos el brandy. 1 minuto varoma
"Giro inverso"
Agregamos el resto de ingredientes (agua, sal, tomate).
Programamos 50 minutos varoma
"Giro inverso"
cuchara
Terminado comprobamos si está tierna y sal; sino programos unos minutos más con un poquito de agua.
En ese tiempo podemos hacer el postre, por ejemplo un flan de huevo.

💡 Consejo:

-

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