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⏳ Tiempo de preparación: 46 min
⌛ Tiempo total: 46 min
🍴 Raciones: 4
🙌 Dificultad: baja
Ponemos en el varoma las 4 flaneras con 40gr de arroz , 60gr de agua por flanera , 1/8 de sal , 1/8 de aceite de oliva y cubra cada uno con un trozo de papel aluminio. Poner en la bandeja del varoma 4 platanos machos maduros sin piel, cubra cada uno con papel aluminio , ponerle la tapa al varoma.
Limpiar el exceso de grasa de la
res
y reservar en una fuente
Poner en el vaso
300gr de tomates
grandes cortados en cuartos,
Ponga
2 dientes de ajo
(sin el brote central)
Ponga
6 ramitas de cilantro fresco
, tallo y hojas
y
5 ramitas de perejil
Ponga
1/4 cucharadita
colorante alimentario
Ponga
2 cucharadita de sal
Ponga
1 cucharadita de comino
Ponga
600
gr de agua
Coloca el cubilete en la Tapa
vaso
programee Trocee
5seg/vel 8
Programe Sofría
5 min/120°C/vel1
vaso
Saque el cubilete y Agregue en el vaso la
ternera
que estaban reservados.
Ponga
400gr patata cortada en cuadrados de 3cm
y
125gr de zanahoria cortada en rodajas
,
2 cucharaditas de sal
,
1 hoja de laurel
Poner la tapa en el vaso
vaso
Situe el recipiente Varoma destapado en su posición en lugar del cubilete con las flaneras reservadas y en la bandeja del varoma los platanos maduros , ponerle la tapa al varoma .
Programe
40
min/100°C/
"Giro inverso"
/vel
cuchara
Retire el varoma y reserve para el emplatado, Vierta el contenido del vaso en una fuente y sirva muy caliente acompañado de arroz blanco y maduro. Fin de la receta.
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