Ensalada de pollo y pomelo

Valoración: ⭐4.3/5 (3 votos)

⏳ Tiempo de preparación: 25 min
⌛ Tiempo total: 25 min
🍴 Raciones: 4
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

• 500 gramos [g] agua
• 1 rama apio, con las hojas verdes
• 1 pechuga de pollo
• 1 manzana, verde, pelada y partida en cuartos (sin pepitas
• 50 gramos [g] aceite de oliva
• 20 gramos [g] vinagre
• 1 cucharadita curry
• 4 hojas lechuga, s, (grandes)
• 2 pomelo, s, pelados (sin nada de parte blanca) y cortados en dados

🥘 Preparación:

Ponga en el vaso el agua y las hojas verdes del apio. Introduzca el cestillo con la pechuga de pollo y programe
20minutos, 100º, velocidad2.
Utilice la muesca de la espátula para retirar el cestillo y deje enfriar y corte la pechuga de pollo en tiras finas. Deseche el contenido del vaso.
Ponga en el vaso la rama de apio cortada en 3 ó 4 trozos y la manzana. Trocee programando (TM 31)
2segundos, velocidad4
/ (TM 21)
2 segundos, velocidad 3 ½.
Retire del vaso y reserve.
Sin lavar el vaso, vierta el aceite, el vinagre y el curry. Programe
10segundos, velocidad3.
Coloque en una fuente las hojas de lechuga, ponga encima el pomelo, la pechuga, la trituración de manzana y apio y riegue con la vinagreta de curry. Sirva inmediatamente.

💡 Consejo:

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