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⏳ Tiempo de preparación: 50 min
⌛ Tiempo total: 50 min
🍴 Raciones: 6
🙌 Dificultad: -
Ponga en el vaso la cebolla, la zanahoria y el ajo. Trocee programando
5 segundos, velocidad 4
(para TM 31) o
4 segundos, velocidad 3 1/2
(para TM 21)
.
Con la espátula, baje los restos de verduras de la tapa y del interior del vaso hacia las cuchillas.
Para TM 31: vierta el aceite, la carne y el vino y programe
20 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
Para TM21: coloque
la mariposa en las cuchillas.
Incorpore el tomillo, el orégano, el laurel, el vinagre, el cacao, el agua y la sal y programe
30 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara
(para TM31) o
30 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1
(para TM21)
.
Sugerencia:
Si lo desea puede hacer un puré de manzanas para acompañar la carne. Coloque 2 o 3 manzanas peladas y cortadas en trozos en el recipiente Varoma durante los últimos 30 minutos. Una vez cocidas, tríturelas en el vaso limpio, programando
30 segundos, velocidad progresiva 5_10
(Para TM31) o
30 segundos, velocidad progresiva 5_7_9
(para TM21)
.
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