Conejo en salsa

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⏳ Tiempo de preparación: 45 min
⌛ Tiempo total: 45 min
🍴 Raciones: 4
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

• Por favor inserte los ingredientes según el siguiente orden:
• 1 pimiento
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 2 tomates
• 1 zanahoria
• 40 gr. de aceite
• 65 gr. de vino blanco
• 500 gr. de caldo de pollo
• 3 ó 4 bolitas de pimienta
• un pizca de nuez moscada
• 1 hoja de laurel
• 1 conejo, troceado

🥘 Preparación:

Echamos la cebolla cortada en cuartos y el pimiento, programos 5 seg. velocidad 5.
A continuación echamos el aceite y sofreímos durante 5 min. varoma velocidad 1.
Transcurrido el tiempo le echamos los tomates y programamos 5  mi. varoma velocidad 1.
Trituramos el sofrito  15 segundos velocidad progresiva 5-7-9.
Añadimos el conejo, las zanahorias y el vino blanco 10 min. varoma, giro izquierda, velocidad cuchara.
Echar el caldo de pollo, la hoja de laurel y la nueva moscada,  programamos 25 min. varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
Yo lo acompaño con arroz blanco o con puré de patatas.

💡 Consejo:

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