Conejo al ajillo

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⏳ Tiempo de preparación: 75 min
⌛ Tiempo total: 75 min
🍴 Raciones: 4
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

• 1 cebolla
• 10 dientes ajo
• 1 cubito aceite oliva
• 800 gramos de conejo troceado
• 1/2 cubito vino blanco
• 500 gramos caldo de carne o 500 gramos de agua con una pastilla de caldo
• harina para rebozar
• sal
• pimienta

🥘 Preparación:

Poner la cebolla y los ajos en el vaso y trocear
10 seg/ vel. 5.
Agregar el aceite y programar
13 min/ varoma/ vel. 1
sin el cubilete.
Enharinar el conejo e incorporarlo al sofrito y programar
9min/varoma/
"Giro inverso"
/
cuchara
. Un par de minutos antes de finalizar añadir el vino blanco.
Incorporar erl caldo o el agua con la pastilla, salpimentar al gusto y programar
30 min/varoma/
"Giro inverso"
/
cuchara
.
Finalizado este tiempo, programar
25min/100º/
"Giro inverso"
/
cuchara
.
Cuando termine este tiempo, dejar reposar el conejo unos minutos y estrá listo para servir.

💡 Consejo:

Se puede acompañar con patatas panadera o patatas fritas.

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