Conejo al ajillo

Valoración: ⭐4/5 (2 votos)

⏳ Tiempo de preparación: 23 min
⌛ Tiempo total: 23 min
🍴 Raciones: 4
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 1 conejo
• 50 gr de aceite oliva virjen extra
• 500 gr de agua
• 6 dientes de ajo, pelados
• 1/2 vaso de vino blanco
• 2 cucharadas de vinagre de jerez
• 1 hoja de laurel
• 2 cubitos maggi
• oregano,tomillo,sal y pimienta
• 1 diente de ajo picado y una ramita de perejil picado

🥘 Preparación:

Ponemos en
vaso
los dientes de ajo y trituramos 4 sg velocidad 4, bajamos con la sepatula  y añadimos el aceite, ponemos 4' vel 2 100º.
Añadimos todos los ingredientes menos el conejo y lo ponemos15' varoma vel 2 con el vaso mirando para arriba
Mientras pintamos el varoma con aceite y colocamos el conejo, salpimentado y pintado a su vez de aceite, de forma que queden algunos agujeritos para el vapor
Cuando queden 8' quitamos el vasito y ponemos el varoma en su sitio.
Cuando temine, destapamos con cuidado hacia el lado contrario al que nos encontramos y colocamos en una cacerola cubriendo con la salsa, hevimos para que reduzca al gusto.
BON APETIT

💡 Consejo:

-

🖋 Comentarios:

No hay comentarios.