Cinta de lomo a la miel y con pasas

Valoración: ⭐0/5 (0 votos)

⏳ Tiempo de preparación: -
⌛ Tiempo total: -
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 40 gr.de pasas sin semillas
• 150 gr.de vino blanco
• 250 gr.de cebolla en cuartos
• 50 gr.de aceite
• 25 gr.de miel
• 10 gr.de vinagre balsámico (yo puse de Jerez)
• 200 gr.de agua
• 1 pellizco de sal
• 1 Pellizco de pimienta blanca
• 1 Pellizco de nuez moscada molida
• 2 clavos
• 10 gr.de maicena
• 6-8 filetes de lomo de cerdo
• 1 Pellizco de cúrcuma

🥘 Preparación:

1.Colocamos en un bol sobre la tapa del
vaso
y pesamos las pasas y el vino y las dejamos en remojo.
2.Ponemos en el
vaso
la cebolla, y el aceite.
Troceamos 3seg/vel5.
sofreimos 8min/V/vel1.
Con el cubilete puesto.
3.Añadimos la miel y el vinagre y
programamos 2min/💯/vel1.
4.Colamos el vino a través de un colador y lo añadimos al
vaso
.Reservamos las pasas.Ahora sin poner el cubilete
programamos 2min/V/vel1.
5.Incorporamos el agua,la sal,la pimienta,la nuez moscada,el clavo, y la maicena.
Trituramos 30seg/vel8.
Y
programamos 3min/💯/vel1.
Añadimos las pasas reservadas y mezclamos con la espátula. Y reservamos la salsa.
6.En una sartén con poco aceite sofreímos los lomos le damos vuelta y vuelta y lo ponemos en una olla. Y echamos la salsa y la ponemos que crezca despacio durante 20 minutos.Espolvoreamos con cúrcuma.

💡 Consejo:

-

🖋 Comentarios:

No hay comentarios.