Carrilleras interiores de cerdo con zanahorias

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⏳ Tiempo de preparación: 50 min
⌛ Tiempo total: 50 min
🍴 Raciones: 2
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 500 g de, carrilleras interiores.
• 200 g de cebolla, .
• 80 g de zanahorias, peladas y cortadas a rodajas.
• 2 o 3 ajos.
• 80 ml de aceite de oliva.
• Sal.
• Pimienta.
• 1 hoja de laurel, .
• 1 cucharadita de pimentón dulce, rojo.
• 1 pizca de jengibre en polvo.
• 60 ml de Brandy.
• 60 ml de agua.

🥘 Preparación:

Ponemos en el vaso la cebolla y el ajo y troceamos 5seg, vel5.
Bajamos los restos con la espátula, añadimos el aceite y programamos 10min, temp. Varoma, vel. 1. Transcurrido este tiempo, incorporamos la carne salpimentada, la zanahoria en rodajas finas y el laurel 4min, temp. Varoma, vel.
cuchara
.
Finalmente añadimos el agua y el Brandy y programamos 35 min, temp. Varoma
"Desactivar botón de giro inverso"
. Comprobamos la cocción, servimos en un plato o bandeja y espolvoreamos un poco de perejil picado seco.

💡 Consejo:

-

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