Carrillera de cerdo

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⏳ Tiempo de preparación: 45 min
⌛ Tiempo total: 45 min
🍴 Raciones: 4
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

• 1000 gramos carrileras de cerdo
• 75 gramos de pimiento rojo
• 75 gramos pimiento verde
• 1 diente ajo
• 100 gramos cebolla
• 1 pellizco romero
• 1 pellizco pimienta negra
• 1 pellizco eneldo seco
• 50 gramos aceite oliva virgen extra
• 1 cucharada pimentón dulce vera
• 125 gramos vino tipo fino
• 125 gramos agua
• 1 sal al gusto

🥘 Preparación:

1.- Ponemos el ajo, pimientos y cebolla en el vaso. Picamos 5 segundos V4. Añadimos el aceite de oliva y programamos 7 minutos varoma velocidad 1. Terminado incorporamos el pimentón y mezclamos 30 segundos velocidad 1.
2.- Añadimos las carrilleras salpimentadas, el pellizco de romero y el pellizco de eneldo al gusto, al vaso y programamos 10 minutos varoma giro
"Giro inverso"
velocidad
cuchara
.
3.- A continuación añadimos los 125 gramos de agua y el vino con un poquito de sal al vaso. Programamos 35 minutos varoma giro
"Giro inverso"
velocidad
cuchara
.

💡 Consejo:

-

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