Carrillada en Caldereta

Valoración: ⭐0/5 (0 votos)

⏳ Tiempo de preparación: -
⌛ Tiempo total: -
🍴 Raciones: 4
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 1 Kg de Carrillada de Cerdo
• 1 cebolla grande
• 1 pimiento verde
• 1 zanahoria
• 1 tomate
• 1 vaso de vino blanco
• 4 o 5 dientes de ajo
• un par de pizcas de sal
• una cucharada de pimenton dulce
• una cucharadita de pimienta negra
• una cucharadita de comino
• una cucharada de sal gorda
• una cucharadita de tomillo
• una cucharada de oregano

🥘 Preparación:

Marcar los trozos de la carrillada en una sarten y apartar.
Introducir en el vaso la cebolla, el pimiento, el tomate pelado, los ajos.
Trocear 3 minutos. vel. 5
Recolocar todo hacia las cuchillas y agregar el aceite, la zanahoria a trocitos y una pizca de sal.
Temp. Varoma. 9 minutos. vel. 1
Incorporar la carne, el vaso de vino,una pizca de sal, las especias y cubrir de agua.
Temp. Varoma. 40 minutos. vel. 1. giro izqda.
OPCIONAL:
Apartar la carne y los trocitos de zanahoria y batir la salsa resultante.
Temp. Varoma. 4 minutos. vel. 6
Si esta muy liquida reducir a temp. varoma hasta que considereis.
servir con unas patatitas fritas.
Es una exquisitez.

💡 Consejo:

-

🖋 Comentarios:

No hay comentarios.