Carrillada al vino

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⏳ Tiempo de preparación: 90 min
⌛ Tiempo total: 90 min
🍴 Raciones: 6
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

• 200 gramo cebolla
• 5 diente diente de ajo
• 50 gramo pimiento
• 35 gramo aceite de oliva
• 1 cucharadita sal
• 1 pellizco pimienta molida
• 1 pellizco tomillo seco
• 1 pellizco nuez moscada molida
• 1000 gramo carrilleras de cerdo
• 100 gramo vino

🥘 Preparación:

1- pongo la cebolla, ajo y pimiento 5 segundos velocidad 5, bajo todo con la espátula.
2- Añadir aceite, pimienta, sal, tomillo y nuez moscada, 10 minutos temperatura varoma velocidad 1
3- Introducur la carrillera con las hojas de laurel 8 minutos temperatura 100 velocidad cuchara giro a la izquierda.
4- Echar el vino 40 minutos temperatura varoma giro izquierda velocidad cuchara.
5- Pasado el tiempo poner 200ml de agua 20 minutos temperatura 100 velocidad cuchara giro izquierda y listo para servir.

💡 Consejo:

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