Carne guisada con verduras

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⏳ Tiempo de preparación: -
⌛ Tiempo total: -
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 1 diente ajo
• 1/2 unidad cebolla
• 35 gramo aceite de oliva
• 250 gramo carne para guisar, Yo he usado cerdo
• 2 cucharada harina, para rebozar la carne
• 1 unidad zanahoria en rodajas
• 50 gramo vino tinto
• 3 unidad alcachofas ya limpias (deshojadas hasta dejarlas tiernas) cortada en gajos
• 1 unidad patata chascada en trozos
• 1/2 lata guisantes
• 250 gramo agua
• 1 pellizco pimienta negra
• 1/2 pastilla caldo

🥘 Preparación:

Ponemos en el vaso el ajo, la cebolla y el aceite. Trituramos 3 segundos, V5.
- Programamos 5 minutos, Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
- Añadimos la carne (que habremos sazonado y pasado por harina) y la zanahoria. Programamos 5 minutos, Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
- Cuando falte un minuto añadimos el vino por el bocal.
- Añadimos el agua y sal o media pastilla de caldo y programamos 30 minutos, 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
- Añadimos guisantes, alcachofas, patatas. Programamos 15 minutos, 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara. Rectificamos de sal si hiciera falta.
- Comprobamos que la patata esté hecha, sinó (y siempre que quede caldo) programamos otros 5 minutos.
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💡 Consejo:

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