Carne de ciervo confitada

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⏳ Tiempo de preparación: -
⌛ Tiempo total: -
🍴 Raciones: 6
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

• 400 gramos cebollas, cortada en cuartos
• 60 gramos aceite de oliva
• 800 – 1000 gramos carne, de ciervo cortada en trozos, salpimentada
• 250 gramos agua
• 30 gramos azúcar
• 250 gramos vino tinto
• 1 cucharada pimienta, negra, en grano

🥘 Preparación:

Ponga la cebolla y el aceite en el vaso y programe
4_seg/vel.4.
Sofría programando
10 min/Varoma/vel.1.
Triture programando
10 seg./vel./8.
Incorpore la carne y programe
10 min/Varoma/
"Giro inverso"
/vel.
cuchara
Añada el agua, el azúcar, el vino y la pimienta y programe
35 min/Varoma/
"Giro inverso"
/vel.
cuchara
Sirva con puré de patatas u otra guarnición a su gusto.
Sugerencia:
también puede hacer este plato con carne de jabalí.

💡 Consejo:

-

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