Carne al toro

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⏳ Tiempo de preparación: 15 min
⌛ Tiempo total: 95 min
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 pimiento verde
• 5 cucharada aceite de oliva
• 1 y media cucharadita especia de carne al toro (reunidas )
• 1 pastilla avecrem de carne
• 1 cayena ( guindilla )
• 250 grs. tomate frito hacendado casero
• agua ( segun pida )
• 250 ml. Vino cocinar ( blanco )

🥘 Preparación:

1. Trituramos la cebolla, pimiento y ajos. 5 segundos velocidad 5.(reservamos)
2. Calentamos el aceite 6 minutos , temp. varoma, vel. 1.
3. Sofreimos la cebolla , pimiento y ajos. 5 min. temp. varona,velocidad 1. (tapamos con el cestillo para que no se cuece.)
4. Ponemos la mariposa y echamos la carne y doramos 10 min. temp. varoma , giro inverso, vel. cuchara.
5.  Añadimos las especias, cayena , vino blanco y pastilla de avecrem.
6. Programamos 60 min. temp. varoma, giro inverso, vel. cuchara.( vigilar para ir echando agua segun pida ).
7. Terminado los 60 min. echamos el tomate y le damos 20 min. temp 120 , giro inverso , vel. cuchara.
ATENCION.
SIEMPRE VIGILANDO QUE NO SE QUEDE SECO.

💡 Consejo:

Receta elaborada para Tm5

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