Canelones de Berenjena rellena de salsa boloñesa

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⏳ Tiempo de preparación: -
⌛ Tiempo total: -
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 1-2 berenjenas grandes y alargadas
• Salsa boloñesa hecha de antemano
• Salsa de tomate frito hecha de antemano
• 1 cucharadita albahaca, seca
• 1 pellizco pimienta molida
• sal
• 2 cucharada de queso gratinar

🥘 Preparación:

1️⃣ Antes de hacer estos canelones tenemos que tene preparado la salsa boloñesa y el tomate frito.
2️⃣Lavar y cortar la berenjena en láminas las sazonamos con sal y pimienta por ambos lados, y en una sartén grande con poquito aceite lo justo le damos vuelta y vuelta en la sartén lo justo para que se puedan enrollar reservamos.
3️⃣En la fuente del horno ponemos una capa de tomate frito espolvoreamos con albahaca y reservamos.
4️⃣Vamos a rellenar los canelones con la salsa boloñesa con cuidado de no romperlo con un cucharadita, lo vamos colocando en la fuente con tomate.
5️⃣Espolvoreamos con queso y a gratinamos.

💡 Consejo:

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