Corazones de pollo

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⏳ Tiempo de preparación: 10 min
⌛ Tiempo total: 10 min
🍴 Raciones: 5
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 1 cucharada de aceite de oliva 2 cucharadas de harina 1/2 litro de leche 30 g. de mantequilla Pimienta 3 huevos Pechuga de pollo sin piel y sin hueso (250 g. aproximadamente) 100 g. de queso parmesano Sal (al gusto)

🥘 Preparación:

Con el vaso y las cuchillas bien secos, poner el queso en trozos y rallarlo 5 segundos,velocidad 5-10. Reservar.
Sin lavar el vaso, poner el pollo y trocear durante 5 segundos en velocidad 5. Sacarlo y reservar.
Sin lavar el vaso poner el aceite, la mantequilla, la harina, la leche, la sal y pimienta. Hacer la bechamel, programando 7 minutos, temperatura 90º, velocidad 4.
Añadir los huevos y 75 g. del queso rallado que tenemos reservado y volver a mezclar durante 2 minutos, temperatura 90º, velocidad 4.
A continuación añadir el pollo y mezclar 6 segundos, velocidad 4.
Seguidamente vierta en unos moldes individuales y espolvoree por encima con el resto del queso rallado.
Metalos en el horno ya precalentado a 250º  hasta que se doren.
ESTAN BUENISIMOS.

💡 Consejo:

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