Conejo almonteño

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⏳ Tiempo de preparación: -
⌛ Tiempo total: -
🍴 Raciones: 2
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• UN CONEJO TROCEADO.
• 80 CL. DE ACEITE DE OLIVA.
• 5 dientes de ajo, .
• 1 cebolla grande, .
• 1/2 pimiento rojo, .
• 2 zanahorias, .
• 2 cucharadas SOPERAS DE SALSA DE TOMATE.
• 1 hoja de laurel, .
• 1 pastilla de caldo de verduras, .
• ORÉGANO,TOMILLO,PIMIENTA NEGRA Y SAL.
• 350 CL.DE VINO BLANCO.
• 100 CL. DE AGUA.

🥘 Preparación:

Poner el aceite en la
vaso
y
calentar al varoma 2 minutos .
Poner los ajos enteros y con la piel y sofreir
5 minutos temperatura varoma giro a la
"Giro inverso"
velocidad cuchara.
Sacar los ajos y poner la cebolla ,el pimiento y
triturar 5 segundos velocidad 5.
Añadir los ajos y las zanahorias que tendremos cortadas en rodajitas.
Programar 10 minutos mas.
Poner el conejo troceado y añadir el laurel,pimienta,oregano,tomillo,la pastilla de caldo y sal ,
Programar 4 minutos mas.
Añadir el vino ,la salsa de tomate y el agua ,
programar 20 minutos más.
Abrir la
vaso
y sacar la azadura del conejo y machacar en un mortero ,añadir otra vez y
programar 10 minutos más.
Y listo para servir.Se puede acompañar con unas patatas fritas y tener preparado pan para mojar sopitas porque esta de chuparse los dedos.

💡 Consejo:

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