CARRILLADA DE CERDO EN SALSA ( la de toda la vida )

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⏳ Tiempo de preparación: 10 min
⌛ Tiempo total: 50 min
🍴 Raciones: 4
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 100 g pimientos verdes
• 150 g de cebolla
• 2 dientes de ajo
• 50 g de aceite
• 100 g de tomate brick
• 120 g de guisantes congelados
• 600 g de carrillada de cerdo(o ternera)
• 80 g de vino blanco
• 20 g de vino tinto
• Pimienta negra molida al gusto

🥘 Preparación:

Salpimentar y dorar los tacos de carnes. Haciéndole un corte, y reservamos.
Trocee el pimiento , cebolla y ajo a
4 seg/ velocidad 6.
Incorpore el aceite y programe
3 minutos /varoma / velocidad 1.
Añada el tomate y los guisantes y vuelva a programar
5 minutos / varoma  / giro a la izquierda /velocidad 1.
Incorpore la carrillada, la sal, el vino blanco y el vino tinto  y programe
40
minutos /120° /giro izquierda /velocidad cuchara
, controlar por si se queda seco, para añadir agua, según el gusto.
Se puede acompañar con unas patatas panaderas.
¡ Buen provecho !

💡 Consejo:

-

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