Carrillada de cerdo en salsa

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⏳ Tiempo de preparación: 44 min
⌛ Tiempo total: 44 min
🍴 Raciones: 4
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 100 g pimientos rojos
• 150 g de cebolla
• 2 dientes de ajo
• 50 g de aceite
• 100 g de tomate
• 120 g de guisantes
• 600 g de carrillada de cerdo(o ternera)
• 80 g de vino blanco
• 20 g de vino tinto
• sal al gusto
• Opcional: 3 huevos poché (huevos en varoma, del libro imprescindible)

🥘 Preparación:

OPCIONAL HUEVOS POCHÉ:
Corte 1 cuadrado de film transparente, pincélelo con aceite y colóquelo dentro del cubilete.Casque un huevo en el cubilete, salpimente y cierre el film transparente con una tirita de filn o con una banda elastica, formando un saquito. Repita este proceso con los huevos restantes y colóquelos en el recipiente Varoma. Reserve
Trocee el pimiento , cebolla y ajo a
4 seg/ velocidad 6.
Incorpore el aceite y programe
3 minutos /varoma / velocidad 1.
Añada el tomate y los guisantes y vuelva a programar
5 minutos / varoma  / giro a la izquierda /velocidad 1.
Incorpore la carrillada, la sal, el vino blanco y el vino tinto ponga el recipiente varoma encima del
vaso
y programe
30 minutos /varoma /giro izquierda /velocidad 1
, una vez terminado el tiempo quite el recipiente varoma  y como teía mucha salsa, lo programe 5minutos/varoma/giro a la izquierda /velocidad 1,con el cestillo para que evapore el liquido, y la salsa se quedara más espesa.
Tener en cuenta que si no haceís nada en el recipiente varoma habrá que dejarlo menos minutos

💡 Consejo:

-

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