Carne estofada a mi manera

Valoración: ⭐4.8/5 (4 votos)

⏳ Tiempo de preparación: 50 min
⌛ Tiempo total: 50 min
🍴 Raciones: 2
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

• 1 puerro (la parte blanca)
• 1 ajo
• 50 gr. de zanahoria
• 100 gr. de judía verde
• 200 gr. de tomate maduro (puede ser en lata, pero yo prefiero el natural!)
• 20 gr. de aceite de oliva
• 200 gr. de cabezada de lomo (pero también lo podéis hacer con ternera)
• 50 gr. de vino rancio (o cualquier vino dulzón tipo jerez)
• 100 gr. de agua (o caldo vegetal)
• sal a gusto
• Una pizca de azúcar
• 20 gr. de crema de leche o queso fresco batido 0%MG.
• 100 gr. de setas ( yo le puse "camagroc" de bote, eso cada uno lo que más le guste)

🥘 Preparación:

1.Poner en el
vaso
el puerro+ajo.
6seg./vel.5.
2.Añadir el aceite al
vaso
y programar
10min./varoma/
cuchara
.
3.Añadir la carne al
vaso
y programar
5min./varoma/
"Giro inverso"
/
cuchara
.
4.Añadir el vino rancio al
vaso
y programar
3min./varoma/
"Giro inverso"
/
cuchara
.
5.Añadir el tomate y el azúcar al
vaso
y programar
7min./100º/
"Giro inverso"
/
cuchara
.
6.Añadir al
vaso
la zanahoria cortada en rodajitas, la judía verde en trozos no muy grandes, el agua ó caldo y la sal. Programar
15min./varoma/
"Giro inverso"
/
cuchara
.
7.Añadir las setas deseadas y la crema de leche al
vaso
y programar
10min./100º/
"Giro inverso"
/
cuchara
.
ESTE PLATO LO PREPARÉ AYER NOCHE PARA COMER HOY, PERO SI NOS LO TENEMOS QUE COMER EL MISMO DÍA EN EL PUNTO Nº 6 AÑADIR PATATAS CORTADAS EN TROZOS NO MUY GRANDES Y TENDRÉIS UN PLATO MÁS COMPLETITO.
A MI NIÑA LE ENCANTAN ESTOS PLATITOS DE CUCHARA! Y A LOS PAPIS TAMBIÉN!!.
EN CUANTO DESCARGUE LA CAMARA SUBO LA FOTITO.

💡 Consejo:

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