Carne en salsa de tomate

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⏳ Tiempo de preparación: -
⌛ Tiempo total: -
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 1 kg de carne de ternera, (A TROCITOS)
• 1/2 kg de tomate natural triturado(puede ser de bote, mejor tamizado)
• 3 ó 4 dientes de ajo
• 1 pastilla de caldo, concentrado
• 1/2 cucharadita de azúcar
• 6 ó 7 champiñones laminados
• 2 ó 3 zanahorias laminadas
• 1 ó 2 cebolleta.
• 2 hojas de laurel
• 1/2 vaso de vino de montilla
• 50 g. de aceite de oliva
• sal y pimienta molida

🥘 Preparación:

>Poner los ajos en el vaso, picar 3seg. velocida 5, reservar
>Poner la cebolleta, picar 2 seg. velocidad 5, reservar
>Poner la mariposa en el vaso, añadir el aceite 2m. temperatura 100º. velocidad
>poner los ajos reservados, 1 m. temperatura 100º vel.
>poner la cebolleta reservada,
1 m. temperatura 100º vel.
>añadir el resto de los ingredientes 5 m. temperatura 100º vel.cuchara giro a la izquierda(menos el vino y el tomate)
>añadirle el vino 2 m. temperatura 100º vel. 1
>agregarle el tomate triturado,bajando la temperatura a 80ºdurante 20m. velocidadcuchara giro a la izquierda
>Volver a subir la temperatura a varoma 10 ó 15 m. segun os guste de espeso y rectificar de sal.

💡 Consejo:

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