Carcamusas

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⏳ Tiempo de preparación: 36 min
⌛ Tiempo total: 36 min
🍴 Raciones: 6
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

• 100 g cebollas
• 70 gramos aceite de oliva
• 400 gramos tomate triturado natural
• 150 gramos jamón serrano
• 150 gramos chorizo
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 pellizco de pimienta
• 1/2 cucharadita de orégano
• 50 gramos vino blanco
• 150 gramos guisantes congelados
• 800 gramos de cerdo magro en dados de 4 cm

🥘 Preparación:

Poner la cebolla partida en cuartos en el vaso y trocear programando
3 segundos
,
velocidad 5
. Bajar los restos de las paredes.
Añadir el aceite y sofreir durante
6 minutos
,
temperatura varoma
,
velocidad 1
.
Incorporar el tomate, el jamón partido en tacos, el chorizo en rodajas, la carne, la sal, la pimienta, el orégano y el vino. Programar
30 minutos
,
temperatura 100º
,
giro a la izquierda
,
velocidad cuchara
.
En los últimos 5 minutos, añadir los guisantes por el bocal.

💡 Consejo:

-

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