⏳ Tiempo de preparación: 1200 min ⌛ Tiempo total: 1260 min 🍴 Raciones: 4 🙌 Dificultad: -
🧾 Ingredientes:
Ahora que estamos en plena fiebre sudafricana con el mundial de foodball 2010, quiero compartir con vosotros esta receta sudafricana, a los sudafricanos les gusta mucho mezclar sabores picantes con dulces, es interesante la mezcla de especias, carne y limón de este pastel de carne que espero que os guste.
Ingredientes
2 cebollas
aceite de oliva
1 Kg de carne picada, ( preferiblemente de ternera pero se puede mezclar)
1 rebanada de pan
250 ml de leche
2 huevos
1 cucharada de curry
1 cucharada de, azucar
1 cucharada de sal
1 cucharada de pimienta
1 cucharada de cayena
zumo de 1 limón
almendras
2 cucharadas de pasas
piel rayada de limón
3 cucharadas de, chutney
🥘 Preparación:
1.- Precalentar el horno a 180 ºC 2.- Pelar el limon y poner la piel en la thermomix , 2 segundos de turbo. Separar el limón reyado. 3.- Poner las 2 cebollas en la thermomix y trocear , 10 segundos velocidad 4. 4.- Poner 40 g de aceite de oliva y freir 15 minutos temperatura varoma velocidad 1. 5.- Poner en un bol la rebanada de pan en la leche. 6.- Introducir el resto de los ingredientes menos 1 huevo y la leche y las hojas de parra. 7.- Poner la mezcla en una fuente para el horno y adornar con las almendras y las hojas de parra. 8.- A los 30 minutos sacar del horno y poner el huevo batido con la leche por encima, volver a poner en el horno otra media hora más. Servir con arroz y chutney.
