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⏳ Tiempo de preparación: -
⌛ Tiempo total: -
🍴 Raciones: 4
🙌 Dificultad: -
Pongo las berenjenas en el varoma para que se hagan al vapor Tiempo 40 minutos V-2. Poner en el vaso1,5L de agua. Cuando esten reservar para que se enfrien. Quitatr la pulpa y triturar. Reservar. A continuacion es picar la cebolla a V-9 y reservar. El puerro triturar a V -4 durante 10 segundos, reservar. El pimiento V-4 T- 5seg,, reservar. Lo primero despues de triturar todo es echar el aceite y que se caliente, TEMPERATURA VAROMA, V-1. Cuando este caliente echar la cebolla y el pimiento ,yo lo pongo a
"Giro inverso"
.para que se poche. Aproximadamente 7 minutos. Temperatura 100, V-1 A continuacion echar los puerros,, seguimos con el giro a la izquierda. Aproximadamente estara echo en 6 ó 7 minutos, T-100, V-1 Cuando este pochado todo echar la carne que se haga apoximadamente sobre 8 ó 9 minutos, T-100,V-1. Echar el tomate y que se haga. Cuando este echo el tomate que sera aproximadamente 5 minutos se agrega la pulpa de las berengenas,T-100, V-1.
Se rellenarn las cascaras de las berenjenas y que echa por encima queso del que mas os guste y a gratinar.
Ya me contareis porque en casa es todo un exito
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