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⏳ Tiempo de preparación: 24 min
⌛ Tiempo total: 49 min
🍴 Raciones: 8
🙌 Dificultad: baja
Ponga en el vaso el agua, inserte el cestillo, coloque 4 huevos (reserve los otros 2 para más tarde) y cocine 16 min/Varoma/vel 1. Una vez terminado el tiempo remueva el cestillo con la espátula y coloque los huevos debajo del agua fría para parar la cocción; una vez fríos retire la cascara y reserve.
En el vaso limpio, coloque un cuenco sobre la tapa y pese el pan rallado junto con la leche. Reserve el cuenco.
Precaliente el horno a 180º C y engrase un molde rectangular, envuelva la base del molde con las lonchas de bacon. Reserve.
Coloque en el vaso, el aceite, la cebolla, el pimiento y triture 5 seg/vel 5, con la ayuda de la espátula baje los restos de las paredes hacia el fondo del vaso y sofría 8 min/120ºC/vel 1.
Agregue la mezcla de pan y leche, los 2 huevos crudos, sal, pimienta, perejil, la carne molida y amase 1 min/
"Amasar"
, inserte la espátula por el bocal y ayude la mezcle revolviendo en forma circular.
En el molde reservado agregue la mitad de la mezcla de carne y distribuya en forma homogénea, coloque los 4 huevos duros enteros, cubra con la mezcla de carne restante y empareje haga el cierre con las laminas de bacon.
Lleve a horno por 20- 25 minutos a 180º C.
Retire del horno. Sirva caliente o frio.
Receta original en: http://recetasthermomix.cl/recipes/asado-aleman/
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