Arroz con higaditos para dos

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⏳ Tiempo de preparación: 40 min
⌛ Tiempo total: 40 min
🍴 Raciones: 2
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

• 1/2 tomate
• 1/4 cebolla
• 1 pimiento verde pequeño
• 2 dientes de ajo pequeños
• 20 gramos de aceite de oliva
• Pimienta molida al gusto
• 1 hoja de laurel
• 1 cucharadita de sal
• 350 gramos de higaditos de pollo
• 35 gramos de vino blanco
• 90 gramos de agua para la salsa del higadito
• 140 gramos de arroz redondo
• 270 gramos de agua para cocer el arroz
• 1 pastilla caldo de pollo tipo avecrem

🥘 Preparación:

Colocar en el
vaso
el tomate, la cebolla, el pimiento, los dientes de ajo y el aceite y programar 4 segundos/  velocidad 7.
Sofreir 8 minutos / 100 grados / velocidad 1, mientras arreglamos los higadito.
Colocar la mariposa y añadir los higaditos, la pimienta, la sal, el laurel, el vino y los 90 grs de agua, y programar 15 minutos / 100 grados /
"Giro inverso"
cuchara
.
Añadir el arroz  y programar 2 minutos / temperatura varoma /
"Giro inverso"
cuchara
.
Agregar los 270 grs de agua para la cocción, la pastilla de caldo de pollo tipo avecrem, y programar 13 minutos / temperatura varoma /
"Giro inverso"
cuchara
.
Finalmente volcar todo a una fuente y servir.
Bon appetit

💡 Consejo:

Personalmente me gusta que el arroz mantenga su color, pero si lo preferís en amarillo, podéis añadir un poco de azafrán o colorante a partir del paso 4.

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