Alcachofas, pollo y arroz

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⏳ Tiempo de preparación: 47 min
⌛ Tiempo total: 47 min
🍴 Raciones: 4
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

• 400 gramos alcachofas, frescas
• 1 limón, en dos mitades
• 1 pimiento choricero, (limpio y sin semillas)
• 150 gramos cebollas, en trozos
• 2 dientes ajo
• 1 ramita perejil
• 50 gramos aceite de oliva virgen extra
• 200 gramos pechugas de pollo, en trozos
• 100 gramos tomates maduros
• 100 gramos vino blanco
• 150 gramos arroz
• 1000 gramos caldo de ave, caliente o 1000 gramos agua, con dos pastillas de caldo de ave

🥘 Preparación:

Quite las hojas duras exteriores y corte las puntas de las alcachofas. Frótelas con limón, córtelas en cuartos y manténgalas en agua fría y limón.
Ponga en el vaso el pimiento choricero. Programe
5 segundos, velocidad progresiva 5-10
(para TM31) o
5 segundos, velocidad progresiva 5-7-9
(para TM21).
Añada la cebolla, los dientes de ajo y el perejil. Programe
5 segundos,  velocidad 4
(para TM31) o
5 segundos, velocidad 3 1/2
(para TM21).
Con la espátula, baje los restos de verduras de la tapa y del interior del vaso hacia las cuchillas. Añada el aceite y programe
15 minutos, 100º, velocidad cuchara
(para TM31) o
15 minutos, 100º, velocidad 1
(para TM21).
Coloque la
mariposa en las cuchillas,
incorpore las alcachofas escurridas y la pechuga de pollo y programe
5 minutos, 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara
(para TM31) o
5 minutos, 100º, velocidad 1
(para TM21).
Añada el tomate y el vino blanco y programe
10 minutos, 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara
(para TM31) o
10 minutos, 100º, velocidad 1
(para TM21).
Añada el arroz y el caldo y programe
17 minutos, 100º,  giro a la izquierda, velocidad cuchara
(para TM31) o
17 minutos, 100º, velocidad 1
(para TM21).
Sirva inmediatamente.

💡 Consejo:

-

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