Albóndigas de carne de pollo

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⏳ Tiempo de preparación: -
⌛ Tiempo total: -
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 400 g.de carne picada
• 100 g.de Pan Rallado
• 3 dientes de ajo
• 1-2 huevos
• pellizco de nuez moscada molida
• pellizco de pimienta negra molida
• Medio cubilete de perejil picado
• sal
• 1 cebolla grande
• 1 zanahoria
• 3 dientes de ajos
• 100 g.de tomate triturado
• 350 g.de agua
• 100 g.de vino blanco
• 50 g de aceite de freír las albóndigas
• 1 cucharadita de avecrem
• pellizco de orégano seco
• pellizco nuez moscada molida
• pellizco pimienta negra molida

🥘 Preparación:

1/Ponemos en marcha, a vel 5. Y por el bocal echamos los ajos.
Echamos el perejil,y los huevos,las especies. Trituramos
10seg/vel5.
Añadimos el pan rallado y la carne y mezclamos
10seg/
"Giro inverso"
/vel4.
Formamos bolas del mismo tamaño y las freímos en una sartén con aceite.
Salsa
1/Ponemos la cebolla y los ajos en el
vaso
trituramos 10seg/vel4.
2/ Echamos el aceite de freír las albóndigas al
vaso
Sofreimos 5min/100°C/vel4.
3/ Echamos la zanahoria en trocitos y
sofreimos de nuevo 5min/100°C/vel4.
4/Incorporamos el tomate y el vino.
sofreimos 10min/100°C/vel4.
5/Ponemos el agua y la pastilla Avecrem,la pimienta,el orégano, la Nuez moscada.
Programamos
20min/100°C/vel4.
cuando bajé la temperatura lo trituramos todo.
Las Albóndigas una vez echas la pintémoos en una cacerola y la salsa y le dejamos que de un hervor a que se integren los sabores.

💡 Consejo:

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